2025年12月15日 星期一
該技術(shù)以淀粉糖為底物，利用全細(xì)胞催化產(chǎn)曲酸，糖轉(zhuǎn)化率高，副產(chǎn)物少，產(chǎn)物容易分離等特點。工藝條件為：發(fā)酵溫度 30 ℃，緩沖液為檸檬酸或磷酸緩沖液，曲酸濃度 60 g/L 以上，發(fā)酵周期 6 天以內(nèi)；采用直接濃縮結(jié)晶法提取曲酸，分離收率 90% 以上，產(chǎn)品純度 98% 以上，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
